Dessert: Buttermilch trifft Orange - Rezept von kuechenschelle
Folgendes ist Dessert: Buttermilch trifft Orange - Rezept. Dieses Rezept von kuechenschelle geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Dessert: Buttermilch trifft Orange - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 6 Blatt | Gelantine |
| 150 g | Buttermilch |
| 150 g | Joghurt 3,5% |
| 80 g | Zucker |
| 100 ml | Rama cremfine zum Schlagen oder Schlagsahne |
| 4 | Orangen |
Vorbereitung für Dessert: Buttermilch trifft Orange - Rezept
- Alle 4 Orangen schälen, filitieren, den restlichen Saft ausdrücken. Die Hälfte der Filets zum Dekorieren beiseite stellen. Die Gelantine in etwas kaltem Wasser einweichen.Die restlichen Filets kleinschneiden und mit dem Saft in eine Schüsselgeben und mit Zucker, Buttermilch und Joghurt gut verrühren.
- 4 EL der Buttermilchmasse in einen Topf geben und auf kleiner Flamme erwärmen. Die ausgedrückte Gelantine zugeben und alles rühren, bis sich Gelantine aufgelöst hat. Nicht Kochen!!!! In die kalte Buttermilchmasse vorsichtig einrühren.
- Sahne steif schlagen und unter die Buttermilchmasse heben.In 4 Gläser abfüllen und in den Kühlschrank stellen (mind. 2 St.)Zum Servieren. Dessert aus den Gläsern auf einen Teller stürzen, mit Filets anrichten und ggf. etwas Eierlikör darübergießen.
Dessert: Buttermilch trifft Orange - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 690 (165) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 37,3 g |
| Fett | 0,3 g |
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