Dinkel-Roggen-Kürbiskern Brot - Rezept geschrieben von erdbeere1706
Folgendes ist Dinkel-Roggen-Kürbiskern Brot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von erdbeere1706 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Dinkel-Roggen-Kürbiskern Brot - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 350 gr. | Dinkel-Vollkornmehl |
| 350 gr. | Roggen Mehl |
| 200 gr. | Sonnenblumenkerne |
| 2 Päckchen | Trockenhefe |
| 1 TL | Salz |
| 2 TL | Honig |
| 350 ml | Wasser kochend |
| 350 ml | Wasser kalt |
| 150 gr. | Kürbiskerne |
Vorbereitung für Dinkel-Roggen-Kürbiskern Brot - Rezept
- Honig in heissem Wasser auflösen dann das kalte Wasser zugeben, das Wasser hat nun die richtige Temperatur um die Hefe einzustreuen. Der eingestreuten Hefe ca. 10 Minuten zum gären geben, wenn sich kleine Blasen und Schaum bilden können die anderen Zutaten eingerührt werden.
- Der Teig wird etwas flüssig. Wenn alles gut verrührt ist, zwei Backformen mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen anschließend mit der Schere oben einschneiden und mit Kürbis Kernen bestreuen. Die Brote in den auf 80°C vorgeheizten Backofen stellen und 20 Minuten backen( dabei geht das Brot auf) dann die Temperatur auf 210°C hoch stellen und 30 Minuten weiter backen.
- Den Klopftest machen, wenn das Brot hohl klingt ist es gut. Noch heiß mit Wasser einstreichen dann bekommt es einen schönen Glanz.
Dinkel-Roggen-Kürbiskern Brot - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 962 (230) |
| Eiweiß | 9,8 g |
| Kohlenhydrate | 30,7 g |
| Fett | 7,5 g |
Das war Dinkel-Roggen-Kürbiskern Brot - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Dinkel-Roggen-Kürbiskern Brot - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Dinkel-Roggen-Kürbiskern Brot - Rezept von erdbeere1706 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Dinkel-Roggen-Kürbiskern Brot - Rezept von erdbeere1706 mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2015/01/dinkel-roggen-kurbiskern-brot-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.