Hackfleischroulade mit Pfifferlinge - Rezept geschrieben von Dozel
Hier ist es Hackfleischroulade mit Pfifferlinge - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Dozel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hackfleischroulade mit Pfifferlinge - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 gr | gemischtes Hackfleisch |
| 1 nach Geschmack | Gewürze Salz, Pfeffer, Knoblauchmit Salz vermischt) |
| 500 gr | Pfifferlinge frisch |
| 0,25 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
| 2 Esslöffel | Crème fraîche |
| 1 Stk. | Ei |
| 2 Esslöffel | Semmelbrösel |
| 0,5 Scheibe | Toastbrot |
| 6 Scheiben | Bacon, mager |
| 2 Esslöffel | Schnittlauchröllchen |
Vorbereitung für Hackfleischroulade mit Pfifferlinge - Rezept
- Hackfleisch vorbereiten, dazu das Hackfleisch mit den Gewürzen , dem Ei und den Semmelbröseln vermischen und kurz durchziehen lassen, dann zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie ausrollen und mit dem Bacon belegen
- jetzt die Füllung vorbereiten, dazu die Pfifferlinge ganz klein würfeln, mit den Zwiebeln in einer mit Butter ausgeschwenkten Pfanne anrösten, das Toasbrot dazugeben und zum Schluß mit der Creme fraich vermengen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen
- Nach dem Abkühlen die Füllung auf das Hackfleisch geben, alles zusammenrollen, komplett panieren und in einer Pfanne kross anbraten, dann bei 150 Grad Ober/ Unterhitze (kein Umluft) bis zu einer Kerntemperatur von 80 Grad im Backofen gar ziehen lassen!
- Mit Pfifferlinge, Bratensoße und in Butter geschwenkten Kartoffeln anrichten, vorher die Kartoffeln in Schnittlauchröllchen wälzen!
Hackfleischroulade mit Pfifferlinge - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1323 (316) |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 39,1 g |
| Fett | 14,7 g |
Das war Hackfleischroulade mit Pfifferlinge - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Hackfleischroulade mit Pfifferlinge - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Hackfleischroulade mit Pfifferlinge - Rezept Von Einsendungen Dozel finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Hackfleischroulade mit Pfifferlinge - Rezept Von Einsendungen Dozel mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2015/01/hackfleischroulade-mit-pfifferlinge.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.