Moskau Cheesecake mit Früchten (Mrs. Greenbird) - Rezept durch Grill den Henssler
Hier ist es Moskau Cheesecake mit Früchten (Mrs. Greenbird) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Grill den Henssler geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Moskau Cheesecake mit Früchten (Mrs. Greenbird) - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 100 g | Russisch Brot |
| 30 g | Butter |
| 2 EL | Zucker |
| 2 TL | Vanillezucker |
| 250 g | Quark |
| 300 g | Griechischer Joghurt |
| 175 g | Frischkäse |
| Schokoladen Bonbon mit Karamell | |
| 300 g | Himbeeren tiefgefroren |
| 0,5 Stk. | Zitronen ausgepresst |
| 50 g | Johannisbeeren |
| 60 g | Minze frisch |
| Rohrzucker | |
| 1 Schuss | Wodka |
| 2 Stk. | Limetten |
| 2 Stk. | Orangen |
| 0,5 Stk. | Mango |
| 3 Stk. | Küchenringe groß |
ZUBEREITUNG Moskau Cheesecake mit Früchten (Mrs. Greenbird) - Rezept
- Butter im Ofen schmelzen, Kekse im Mixer klein mahlen, mit der flüssigen Butter und 2 EL Zucker sowie etwas Zeste von Limette und Orange vermischen. Küchenringe auf Teller stellen, die Masse auf die 3 Ringe verteilen und kalt stellen.
- Quark und Frischkäse mit Rohrzucker und Vanillezucker mit dem Schneebesen vermischen, dann Joghurt unterheben und mit Orangen und Limettenzeste abschmecken.
- Gefrorene Himbeeren mit etwas Wasser, Zucker, Zitronensaft und der frischen Minze pürieren.
- Teller aus dem Kühlschrank holen, als zweite Schicht die Hälfte des Himbeerpürees auf in die drei Ringe einfüllen, dann die Quarkmasse darüber schichten, dann den Rest der Himbeermasse. Jeweils mit einem Spritzer Wodka aromatisieren. Küchenringe entfernen, Schoko-Karamell-Bonbons darüber raspeln, mit Johannisbeeren garnieren. Mango schälen, fein würfeln und den Teller ringsum damit garnieren.
Moskau Cheesecake mit Früchten (Mrs. Greenbird) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.11.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 632 (151) |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 14,2 g |
| Fett | 7,3 g |
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