Apfel - Lebkuchen Muffins Rezept durch ManAni1209
Folgendes ist Apfel - Lebkuchen Muffins Rezept. Dieses Rezept von ManAni1209 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Apfel - Lebkuchen Muffins Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 720 Gramm | Mehl |
| 3 TL (gestrichen) | Backpulver |
| 2 TL (gestrichen) | Natron |
| 2 Prise | Salz |
| 250 Gramm | Zucker |
| 240 Gramm | Butter |
| 330 Gramm | Schmand |
| 180 ml | Milch |
| 3 | Eier |
| 3 Pck. | Bourbon-Vanillezucker |
| 2 EL | Lebkuchengewürz |
| 1 EL (gestrichen) | Zimt |
| 6 mittelgross | Apfel Breaburn |
ZUBEREITUNG Apfel - Lebkuchen Muffins Rezept
- Äpfel schälen und in kleine würfel schneiden.
- 240 Gramm Butter schmelzen und abkühlen lassen.
- 3 Eier in einer großen Schüssel zerdrücken und mit einer Gabel verquirlen, anschließend mit der zerlassenen Butter, 250 Gramm Zucker, 2 Prisen Salz, 3 Pck. Bourbon-Vanillezucker, 330 Gramm Schmand und die Milch mit einem Handmixer verrühren.
- 720 Gramm Mehl mit 3 gestrichenen TL Backpulver, 2 getsrichenen TL Natron, 1 gestrichenen EL Zimt und 2 EL Lebkuchengewürz mischen und unter die feuchte Masse heben, so das es ein leicht zäher Teig ergibt.
- Backofen auf (Ober/Unterhitze) 200 Grad oder (Umluft) 180 Grad Vorheitzen.
- Zum schluß die gewürfelten Äpfel unter die Teigmasse heben und in eine mit Muffinpapier ausgelegte Muffinform zu 2/3 der Mulden befüllen.
- Das ganze dann für ca. 20-22 min. in den Backofen.
- Fertig! Viel Spaß damit.
Apfel - Lebkuchen Muffins Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1101 (263) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 35,3 g |
| Fett | 11,8 g |
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