Gegrillte Forelle - Rezept von Freizeitkoch_2373

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    Hier ist es Gegrillte Forelle - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Freizeitkoch_2373 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gegrillte Forelle - Rezept


    Gegrillte Forelle - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    1 Forelle frisch
    1 Bund Dill frisch
    Petersilie kraus frisch
    Petersilie glatt frisch
    Rauchsalz
    Smokypfeffer
    1 Zitrone unbehandelt
    10 g Butter
    Für die Beilage
    2 Strauchtomaten
    2 Lauchzwiebeln frisch
    1 EL Olivenöl
    1 EL Sherry-Essig
    Salz
    Zitronenpfeffer


    ZUBEREITUNG Gegrillte Forelle - Rezept


    1. Die Forelle waschen und anschließend trockentupfen. Die Zirone abreiben, anschließend in Scheiben schneiden.Petersilie und Dill waschen und trockenschütteln.Kräuterbutter aus Butter und einem kleingekackten Dillzweig herstellen
    2. Forelle innen mit Rauchsalz, SmokyPfeffer und Zitronenabrieb einreiben. Je einen Dill-, glatte Petersilien- und krause Petersilienzweig in das Innere der Forelle legen. Beidseitig mit Zitronenscheiben belegen und in die Fischzange klemmen.
    3. Auf dem vorgeheiztem Grill geben und mit der Kräuterbutter bestreichen.Von beiden Seiten ca. 5 Min grillen.
    4. Für die Beilage die Tomaten stückeln und die Lauchzwiebel inkleine Ringe schneiden.Mit dem Olivenöl, dem Shreeyessig sowie Salz und Zitronepfeffer würzen. Ca. 30 Min ziehen lassen.
    5. Die Forelle anrichten und dann "Guten Appetit".



    Gegrillte Forelle - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.07.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1314 (314)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 2,3 g
    Fett 33,5 g


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