Grünkohl Parfait an Chilischokolade und Macadamia - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Grünkohl Parfait an Chilischokolade und Macadamia - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Grünkohl Parfait an Chilischokolade und Macadamia - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 2 Stk. | Eier |
| 30 g | Zucker |
| 2 EL | Zucker |
| 0,5 Stk. | Vanilleschote |
| 20 g | Grünkohl frisch |
| 1 TL | Honig |
| 150 g | Sahne |
| 50 g | Macadamianüsse |
| Für die Sauce | |
| 150 g | Schokolade dunkel |
| 1 TL | Chiliöl |
| 1 EL | Zucker |
| 75 g | Sahne |
| 50 ml | Wasser |
Vorbereitung für Grünkohl Parfait an Chilischokolade und Macadamia - Rezept
- Zubereitung Grünkohl feinhacken und waschen. Zucker in der Pfanne erhitzen und Grünkohl dazugeben. Mit einem Esslöffel Honig verrühren. Abkühlen lassen.
- Das Eigelb vom Eiweiß trennen. Eigelb mit Zucker und der Vanilleschote zu einer dicklichen Masse schlagen. Den karamellisierten Grünkohl unter die Masse heben. Sahne steif schlagen und langsam unterheben. Masse in Formen füllen, Frischhaltefolie drüberlegen und 4–5 Stunden in den Gefrierer stellen.
- Macadamianüsse kleinhacken und in einer Pfanne kurz anrösten. Abkühlen lassen. Schokolade grob hacken, Zucker mit Wasser in einem Topf aufkochen. 2–3 Minuten köcheln lassen. Schokolade dazugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Sahne dazugeben und einmal aufkochen lassen. Mit Chiliöl abschmecken. Mit der Soße anrichten und gehackte Nüsse drüberstreuen.
Grünkohl Parfait an Chilischokolade und Macadamia - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.04.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 129 (31) |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 7,5 g |
| Fett | - |
Das war Grünkohl Parfait an Chilischokolade und Macadamia - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Grünkohl Parfait an Chilischokolade und Macadamia - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Grünkohl Parfait an Chilischokolade und Macadamia - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Grünkohl Parfait an Chilischokolade und Macadamia - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2016/10/grunkohl-parfait-chilischokolade-und.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.