Linzertorte........Mutti´s Rezept ist doch das Beste !!!!!!!!! - Rezept von Backfee1961
Folgendes ist Linzertorte........Mutti´s Rezept ist doch das Beste !!!!!!!!! - Rezept. Dieses Rezept von Backfee1961 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Linzertorte........Mutti´s Rezept ist doch das Beste !!!!!!!!! - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 800 gr. | Mehl |
| 600 gr. | Zucker |
| 500 gr. | Butter o. Margarine weich |
| 200 gr. | Haselnüsse gemahlen |
| 200 gr. | Mandeln gemahlen |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 100 ml | Kirschwasser |
| 2 Teelöffel | Zimt |
| 1 Teelöffel | Lebkuchengewürz |
| 2 Msp | Nelkenpulver |
| etwas | Muskat |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 3 Fläschchen | Rum-Aroma |
| 2 Fläschchen | Zitronen-Aroma |
| 1,5 Fläschchen | Bittermandel-Aroma |
| 2 Fläschchen | Vanille-Aroma |
| 2 Päckchen | Backpulver |
| 1,5 Gläser | Preiselbeeren |
| 1,5 Gläser | Johannisbeermarmelade |
| 4 | Eier |
| ******************** | |
| 1 EL | Kondensmilch |
| 1 | Eigelb |
Vorbereitung für Linzertorte........Mutti´s Rezept ist doch das Beste !!!!!!!!! - Rezept
- Alle Zutaten - außer Preiselbeeren und Johannisbeermarmelade - auf eine Arbeitsfläche geben und rasch zu einem Teig verarbeiten. In eine Schüssel geben, mit Alufolie abdecken und ruhen lassen.- Kalt stellen! - Ich mach ihn immer am Abend vorher, damit sich die Gewürze besser entfalten können.
- Springformen leicht einfetten und dann portionsweise den Teig nochmals kurz durchkneten, ausrollen und in die Form legen. Die Preiselbeeren mit der Johannisbeermarmelade verrühren und je 4 EL davon auf den Boden geben. Aus dem Teig Streifen schneiden und auf die Marmelade legen. - wie ihr an den Bildern sehen könnt, habe ich für einen Kuchen Sterne ausgestochen und die Torte damit verziert.
- Eigelb mit Milch verrühren und damit die Tortenstreifen bepinseln. Bei 160° C ca. 40 Min. backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form noch etwas nachziehen lassen. Kuchen auf ein Gitter setzen und ganz auskühlen lassen.
- Zum Aufbewahren die einzelnen Linzertorten auf Tortendeckel setzen, in einem Karton stapeln und an einem kühlen Ort aufbewahren. Nach ca. 1 Woche müssten sie weich sein.
- Bei mir halten die nicht bis Weihnachten.......da muss ich mindestens noch ein oder zwei mal nachbacken..............
Linzertorte........Mutti´s Rezept ist doch das Beste !!!!!!!!! - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1708 (408) |
| Eiweiß | 8,6 g |
| Kohlenhydrate | 60,8 g |
| Fett | 12,9 g |
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