Rösti PUR von rohen Kartoffeln - Rezept geschrieben von chris51
Folgendes ist Rösti PUR von rohen Kartoffeln - Rezept. Dieses Rezept von chris51 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rösti PUR von rohen Kartoffeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Kartoffeln mehlig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl |
ZUBEREITUNG Rösti PUR von rohen Kartoffeln - Rezept
- Kartoffel schälen, waschen und in feinste Julienne schneiden oder grob raspeln, in einem Küchentuch trocknen. mit Salz, weissem Pfeffer aus der Mühle vorsichtig würzen.
- Öl in einer entsprechenden Pfanne mit möglichst weitem Boden heiß werden lassen, die Kartoffeljulienne zufügen, zugedeckt, auf kleinem Feuer, knusprig backen. Die Rösti wenden und ohne Deckel fertig backen.
- Wichtig ist, die Rösti sehr dünn backen und unter Umständen, je nach Personenzahl, mehrere Pfännchen verwenden .
- Servierbeispiel in meinem KB : Rösti mit pikanten Champignons
Rösti PUR von rohen Kartoffeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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