Silkes Nudelauflauf mit Tomaten-Sahnesoße - Rezept geschrieben von Fusselhase
Hier ist es Silkes Nudelauflauf mit Tomaten-Sahnesoße - Rezept. Dieses Rezept von Fusselhase geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Silkes Nudelauflauf mit Tomaten-Sahnesoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Nudeln Penne |
| 2 Becher | Sahne 10% Fett |
| 250 gr. | Champignons |
| 125 gr. | Schinken gekocht |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 100 gr. | Parmesan gerieben |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 200 gr. | Tomaten frisch |
| 2 | Knoblauchzehen |
ZUBEREITUNG Silkes Nudelauflauf mit Tomaten-Sahnesoße - Rezept
- Die Penne nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit die Tomaten blanchieren, häuten und entkernen. Die Champignons waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Ebenso den Schinken- oder die Schinkenwurst in Streifen schneiden. Knoblauch und Schinken in einer großen Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Sahne hinzugeben. Tomaten mit dem Pürierstab pürieren und mit dem Tomatenmark zu der Sahne geben. Solange einkochen lassen, bis die Sauce sämig ist. Die Nudeln in die Auflaufform geben und mit der Sohne begießen. Den Parmesan drüber gießen und bei 180°C so lange überbacken bis der Käse schon braun ist.
Silkes Nudelauflauf mit Tomaten-Sahnesoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 841 (201) |
| Eiweiß | 10,9 g |
| Kohlenhydrate | 29,3 g |
| Fett | 4,2 g |
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