Spaghetti carbonara (Michael) Rezept von Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Spaghetti carbonara (Michael) Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spaghetti carbonara (Michael) Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Spaghetti |
| 200 Gramm | Pancetta Bauchspeck |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 Stück | Eier |
| 2 Stück | Eigelb |
| 100 Gramm | Parmesan |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz |
Vorbereitung für Spaghetti carbonara (Michael) Rezept
- Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Pancetta würfeln, Knoblauchzehenschälen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, darin den Knoblauch etwa zweiMinuten goldbraun bei mittlerer Hitze anschwitzen, danach entfernen und denPancetta im Öl knusprig braten.
- Eier in einer großen Schüssel verquirlen und mit dem Käse mischen.Schwarzen Pfeffer hinzugeben.
- Etwas Nudelwasser von den Nudeln beiseitenehmen und die Spaghetti abgießen. Sofort in die Schüssel zu den Eiern geben,mit zwei großen Gabeln unterheben und den Pancetta sowie das Knoblauchölaus der Pfanne hinzufügen. Falls sich die Zutaten nur schwer mischen lassen,etwas Nudelwasser unterrühren.Aber bitte ohne Sahne!
Spaghetti carbonara (Michael) Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.12.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2177 (520) |
| Eiweiß | 11,4 g |
| Kohlenhydrate | 38,9 g |
| Fett | 35,8 g |
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