Hackfleisch-Gemüsepfanne - Rezept von Kumiko
Folgendes ist Hackfleisch-Gemüsepfanne - Rezept. Dieses Rezept von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hackfleisch-Gemüsepfanne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Hackfleisch gemischt |
| 2 | Möhren |
| 1 | Kartoffel groß |
| 250 g | Kürbis |
| 1 | Zwiebel |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Paprikapulver edelsüß |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Salz | |
| Zucker | |
| 1 Prise | Rosmarin getrocknet |
| Olivenöl | |
| 300 ml | Brühe gekörnt |
| 1 TL | Senfpulver |
| Crème fraîche | |
| Petersilie frisch gehackt |
ZUBEREITUNG Hackfleisch-Gemüsepfanne - Rezept
- Kartoffeln und Zwiebeln schälen und grob würfeln, Möhre in dünne Scheiben schneiden und Kürbis grob raspeln.
- Hackfleisch mit etwas Zucker, Senfpulver, Tomatenmark und Paprikapulver in Olivenöl scharf anbraten - Gemüse und Rosmarin dazu geben und mit rösten, bis es Farbe angenommen hat.
- Mit Brühe ablöschen und 10-20 Minuten einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken.
- Mit frischem Reis und einem Klecks Creme fraiche und etwas Grün servieren.
Hackfleisch-Gemüsepfanne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.02.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 665 (159) |
| Eiweiß | 14,1 g |
| Kohlenhydrate | 5,5 g |
| Fett | 9,0 g |
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