Blitzkuchen Grundteig für viele trockene Kuchen! - Rezept von Kruemelmonster
Hier ist es Blitzkuchen Grundteig für viele trockene Kuchen! - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kruemelmonster geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Blitzkuchen Grundteig für viele trockene Kuchen! - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 200 g | Margarine |
| 150 g | Zucker |
| 4 Stück | Eier |
| 1 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 250 g | Mehl |
| 100 ml | Milch |
| 200 g | Zartbitter-Kuvertüre |
ZUBEREITUNG Blitzkuchen Grundteig für viele trockene Kuchen! - Rezept
- Margarine, Zucker, Eier und Vanillezucker in einer großen Rührschüssel mit einer Küchenmaschine vermischen.
- Backpulver hinzugeben sowie nach und nach das Mehl unterrühren.
- 100 ml (eine kleine Tasse) Milch hinzugeben. Damit der Kuchen richtig schön "fluffig" wird, statt Milch Sprudelwasser nehmen.
- Teigmasse in eine gefettete und mit Zucker bestreute Kuchenform (Kasten oder Gugelhupf) geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 40 Minuten backen. (Garprobe machen: Holzstäbchen in Teig stecken, wenn kein Teig mehr daran kleben bleibt, ist der Kuchen durchgebacken)
- Diesen Grundteig kann man super variieren: für Marmorkuchen 1/3 der Teigmasse beseite stellen und mit 20g Kakaopulver vermengen. Dann in der Kuchenform schichten: erst heller Teig, dann der Kakao-Teig als Schicht und zum Schluss wieder heller Teig. Für Eierlikörkuchen zum Teig 100ml Eierlikör statt der Milch geben.
- Zum Schluss die Zartbitter-Kuvertüre im Wasserbad oder in der Mikrowelle bei geringer Wattzahl schmelzen lassen und den abgekühlten Kuchen damit einpinseln. Fertig!
Blitzkuchen Grundteig für viele trockene Kuchen! - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.06.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1720 (411) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 52,4 g |
| Fett | 19,8 g |
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