Kochen: Gemüse-Sahne-Sauce für Nudeln - Rezept durch rainbow3
Folgendes ist Kochen: Gemüse-Sahne-Sauce für Nudeln - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kochen: Gemüse-Sahne-Sauce für Nudeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Spitzpaprika rot |
| 0,5 | Aubergine frisch |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Harissa-Gewürz | |
| 200 ml | Sahne |
| 100 g | Frischkäse |
| Öl |
ZUBEREITUNG Kochen: Gemüse-Sahne-Sauce für Nudeln - Rezept
- Knoblauch schälen und in sehr klein schneiden, dabei den Keim entfernen. Spitzpaprika waschen und in Ringe schneiden, dabei die Kerne entfernen. Aubergine waschen, längs vierteln und in (Viertel-)Scheiben schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprika- und Auberginenstücke darin leicht anbraten. Dann Knoblauch und Gewürz dazugeben und mitdünsten.
- Sahne dazugießen und aufkochen. Danach Herd ausstellen und Frischkäse unterrühren.
- Die in der Zwischenzeit gekochten und abgegossenen Nudeln auf Teller verteilen und die Sauce darauf geben.
- HARISSA-GEWÜRZ besteht aus: Meersalz, Chilli, Koriander, Knoblauch, Kreuzkümmel und Pfefferminze
Kochen: Gemüse-Sahne-Sauce für Nudeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1314 (314) |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,0 g |
| Fett | 31,6 g |
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