Pecannuss-Engelsaugen - sehen toll aus ! - Rezept Gesendet von Fasti_74

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    Hier ist es Pecannuss-Engelsaugen - sehen toll aus ! - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Fasti_74 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pecannuss-Engelsaugen - sehen toll aus ! - Rezept


    Pecannuss-Engelsaugen - sehen toll aus ! - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    für ca. 50 Stück
    200 g Pecannusskerne
    225 g Butter
    100 g Zucker
    1 Päckchen Vanillinzucker
    Salz
    2 Eier Gr. M
    300 g Mehl
    100 g Johannisbeer-Gelee
    100 g Aprikosen-Konfitüre
    Backpapier


    Vorbereitung für Pecannuss-Engelsaugen - sehen toll aus ! - Rezept


    1. Nüsse fein hacken (evtl. gaaanz kurz im Universalzerkleiner fein hacken, erspart viel Zeit). Butter; zucker, Vanillin-Zucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes hell-cremig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl unterrühren. Aus dem Teig ca. 50 Kugeln formen und in den gehakten Nüssen wälzen. Kugeln auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche verteilen. Mit einer Fingerspitze oder dem Ende eines Kochlöffels (kreisende Bewegungen) in die Kugel jeweils eine Mulde drücken.
    2. Das Gelee und die Konfitüre getrennt glatt rühren. Eine Hälfte der Mulden mit Gelee, die andere mit Konfitüre füllen. Die Engelsaugen blechweise im vorgeheitzten Ofen E-Herd: 175 Grad - Umluft: 150 Grad ca. 20 Min. backen. Kekse herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen ! Die Kekse sind mega lecker und sehen gut aus ! ! !
    3. Die walnussähnlichen Pecannüsse stammen aus den USA, wo sie zum Backen verwendet werden !



    Pecannuss-Engelsaugen - sehen toll aus ! - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.12.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 418 (100)
    Eiweiß 1,0 g
    Kohlenhydrate 9,0 g
    Fett 7,0 g


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