Pilzgulasch nicht nur für Pilsfreunde - Rezept durch eagle-Peter
Folgendes ist Pilzgulasch nicht nur für Pilsfreunde - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von eagle-Peter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pilzgulasch nicht nur für Pilsfreunde - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 50 gr. | Margarine |
| 250 gr. | Schweinefleisch |
| 250 gr. | Rindfleisch |
| 250 gr. | Frühlingszwiebel mit Grün |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 kg | Waldpilze |
| 10 gr. | Mehl |
| 0,125 Liter | Sahne 30% Fett |
ZUBEREITUNG Pilzgulasch nicht nur für Pilsfreunde - Rezept
- Das gewürfelte Fleisch im Fett scharf anbraten. Bei dem Fleisch kann man durchaus auch zwei andere Fleischsorten nehmen.
- Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln mit einem Teil des Grüns dazugeben und mitbräunen lassen-
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit wenig Wasser angießen und ca. 1 Std. schmoren.
- Inzwischen die Pilze putzen und in Stücke schneiden, zum Fleisch geben und 1/2 Std. schmoren lassen.
- Zum Schluß mit Mehl bestäuben, gut durchrühren, Sahne zugießen, nochmals kurz aufkochen lassen und abschmecken.
- Mit dem restlichen Zwiebelgrün bestreuen und servieren. Als Beilage reiche ich Bandnudeln, Semmelknödel oder gekochte Klöße.
Pilzgulasch nicht nur für Pilsfreunde - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 447 (107) |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 8,2 g |
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