Schwarze Lachs-Tortellini mit Tomatensauce - Rezept von Pastapabst
Hier ist es Schwarze Lachs-Tortellini mit Tomatensauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pastapabst geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schwarze Lachs-Tortellini mit Tomatensauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Schwarze Riesen Tortellini mit Lachs gefüllt |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblacuhzehe |
| 100 g | Zucchini |
| 100 g | Champignons |
| 700 ml | Tomatensoße Basilikum |
| Kräutersalz | |
| 2 TL | Balsamico Feige - Chili |
| 1 Prise | Toskanisches Nudelgewürz von A. Schubeck |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Schwarze Lachs-Tortellini mit Tomatensauce - Rezept
- Reichlich Wasser für die Tortellini aufsetzten.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel pellen und würfeln. Die Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Die Zucchini würfeln und die Champignons in Scheiben schneiden.
- Zuerst die Zwiebelwürfel mit dem Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Thymian- Lavendel- Öl anbraten. Die Zucchini und Champignons zugeben und mit garen. Mit dem Kräutersalz, Pfeffer und dem Nudelgewürz abschmecken. Den Essig zugeben und unterrühren.
- Die Tomatensauce zugeben und alles zusammen aufkochen lassen. die Hitze runterschalten und das Ganze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Wenn das Wasser für die Tortellini kocht 2 - 3 TL Salz zugeben und die Tortellini hineingeben. 5 Minuten köcheln lassen. Mit einer Schaumkelle herausnehmen. Auf die Teller plazieren und mit der Sauce bedecken.
- Wer mag kann narürlich noch Parmesan dazu reichen.
Schwarze Lachs-Tortellini mit Tomatensauce - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 276 (66) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 5,3 g |
| Fett | 4,1 g |
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