Gefüllte Tomaten... Rezept geschrieben von mimi
Hier ist es Gefüllte Tomaten... Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Tomaten... Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 | Tomaten -ca. 1 kg |
| 400 g | Ricotta |
| 3 Teelöffel | Olivenöl |
| 2 | Knoblauchzehen gepresst |
| 1 Bund | Basilikum |
| Salz | |
| Cayennepfeffer | |
| 1 Kopf | Friseesalat |
| 2 Esslöffel | Zitronensaft |
| Schnittlauch-Röllchen |
ZUBEREITUNG Gefüllte Tomaten... Rezept
- Tomatendeckel abschneiden. Die Tomaten aushöhlen, kopfüber auf Küchenkrepp abtropfen lassen.Ricotta mit Olivenölund gepreßtem Knoblauch cremig rühren.
- Die Basilikumblätter sehr fein hacken, mit Salz und Cayennepfeffer unter den Käse mischen unddie Tomaten damit befüllen.
- Den Salat waschen, trockenschleudern, auf einer Platte anrichten und mit dem Zitronensaft beträufeln. Die gefüllten Tomaten auf das Salatbett und im Kühlschrank noch etwas durchkühlen lassen. Kurz vor dem Servieren mit Schnittlauch-Röllchen bestreuen.
Gefüllte Tomaten... Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.08.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1184 (283) |
| Eiweiß | 12,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Fett | 25,1 g |
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