KOHLRABI KRAUT - Turnip Cabbage - Kedlubnové zelí - Rezept von Sevitri
Hier ist es KOHLRABI KRAUT - Turnip Cabbage - Kedlubnové zelí - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sevitri geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
KOHLRABI KRAUT - Turnip Cabbage - Kedlubnové zelí - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stk. | groesse Kohlrabis - bigger Turnip-cabbage - v?tší kedlubny |
| 1 Stk. | Kartopfel - one potato - jedna st?ední brambora |
| 1 Esslöffel | MEHL - spoon of flour - lžíce hladké mouky |
| Salz - Salt - S?l | |
| Kuemmeln - Cummin - kmín | |
| 1 Teelöffel | Zucker - Teaspoon of sugar - lži?ka cukr |
| 1,5 Esslöffel | Essig - spoon of vinegar - lžíce octa |
| 1 Stk. | kleine Zwiebel - small onion - menší cibule |
Vorbereitung für KOHLRABI KRAUT - Turnip Cabbage - Kedlubnové zelí - Rezept
- Die 4 groesseren Kohlrabis reiben, Wasser dazu geben mit Saltz und Kuemmeln. Alles zu kochen bringen. Ich gebe noch den Lorbeerblaetern dazu. Den Kartoffeln reiben wir fein und dazu geben wir 1 Essloef. MEHL.
- Muss bischen fluessig sein - mit Wasser verduennen. Das geben wir zu den Kohlrabi nach 5 - 10 minuten kochen - noch geben wir dazu 1 kleine geroestete Zwiebel, 1 Kaffeloeffel vom Zucker und 1,5 Kaffeloeffel vom Essig und alles kochen wir noch fuer paar minuten.
- Am Ende salzen wir useren Kohlrabi-kraut, zueckern oder versaeuern wir nach Geschmack.
- Wir servieren es zu allen Gerichten wo ueblichen Kraut servieret ist.Ich machte es hier mit getraten Schweinen Fillet - mit Kartopfeln die mit Fleisch gebacken wurden. SEHR LECKAR. Kohlrabi-kraut hat immer meine liebe OMI gemacht und mag es mehr asl Kohl-kraut.GUTEN APPETIT :) MONI
- We shred 4 bigger turnip-cabbages, put water, salt, cumin and bring to boil. I put also the bay leafs to it. 1 potato - shred fine and add 1 spoon of flour - should be not dry (if add water).This will be added to the boiled turnip-cabbages (so after 5-10 minutes. We aslo add the fried onion, 1 teaspoon sugar, 1,5 teaspoon vinegar and boil for a while.Before end zou can salt, sweeten or sour as you like. You can serve as the usual cabbage would be used. I bake a pork with potatos in one pot to this.This recipe is from my Grandmum and I love this cabbage more than the usual.Wish you a nice meal. :) MONI
- POSTUP: 4 v?tší kedlubny nastrouháme na hrubším struhadle, podlejeme vodou, osolíme, okmínujeme a dáme va?it (dávám ješt? bobkový list).1 st?ední bramboru nastrouháme najemno a smícháme s moukou (1 lžíce), je-li to moc husté, z?edíme troškou vody. Toto vmícháme po 5 - 10 minutách varu do kedluben, p?idáme na drobno pokrájenou osmaženou cibulku,cukr (1 lži?ka) a ocet (1,5 lžíce), a ješt? chvíli va?íme. Nakonec podle chuti dosolíme, osladíme ?i okyselíme. Podáváme všude tam, kde se hodí klasické zelí. Já jsem k tomu upekla vep?ové s brabory. Ty jsem p?ed do pe?ením masa p?idala do peká?ku. Toto kedlubnové zelí d?lávala moje babi?ka a já ho mám rad?ji než klasické zelné. P?eji dobrou chu? - MONI
KOHLRABI KRAUT - Turnip Cabbage - Kedlubnové zelí - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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