Kochen: Zitronen-Lachs - Rezept durch rainbow3
Folgendes ist Kochen: Zitronen-Lachs - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kochen: Zitronen-Lachs - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 g | Lachsfilet |
| 1 | Bio-Zitrone |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 400 g | Frühkartoffeln |
| Wasser gesalzen | |
| Dill-Sahne-Sauce ... aus meinem KB |
ZUBEREITUNG Kochen: Zitronen-Lachs - Rezept
- Lachsfilet (ich hatte Ostseelachs, aber anderer geht auch) mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Zitrone in dünne Scheiben schneiden und diese auf das Lachsfilet legen und dann mit einem Bindfaden daran festbinden. Das Ganze in eine Auflaufform legen.
- Die Enden der Zitrone auspressen und mit etwas Ölivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Diese Mischung über das Lachsfilet giessen.
- Im auf 200°C vorgeheizten Backofen 10-12 Minuten braten.
- Kartoffeln waschen und in Salzwasser kochen, anschließend pellen.
- Dill-Sahne-Sauce wie in meinem KB beschrieben zuberiten.
- Nach dem Braten Bindfaden und Zitronenscheiben entfernen und das Lachsfilet zusammen mit den Kartoffeln und der Sauce servieren.
Kochen: Zitronen-Lachs - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 519 (124) |
| Eiweiß | 11,0 g |
| Kohlenhydrate | 7,8 g |
| Fett | 5,2 g |
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