Gefüllte Schnitzel mit Möhren - Rezept Eingereicht von Sheeva1960

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    Folgendes ist Gefüllte Schnitzel mit Möhren - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gefüllte Schnitzel mit Möhren - Rezept


    Gefüllte Schnitzel mit Möhren - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    300 gr. Möhren
    1 EL Butter
    3 EL Olivenöl
    150 ml Weißwein halbtrocken
    Salz und Pfeffer
    Zucker braun
    2 Scheiben Schnitzel vom Schwein
    2 EL Kräuterfrischkäse
    4 Stiele Petersilie


    ZUBEREITUNG Gefüllte Schnitzel mit Möhren - Rezept


    1. Möhren schälen und schräg in ca.1cm dicke Scheiben schneiden .Butter und 1El Ölin einem Topf erhitzen ,die Möhren darin 2-3 Min.unter Rühren anbraten .Mit Weißwein ablöschen ,mit Salz,Pfeffer und Zucker würzen.Bei milder Hitze 15 Min.bei halb geöffnetem Deckel garen.
    2. Inzwischen das Fleisch in einem Gefrierbeutel mit dem Fleischklopfer oder Stieltopf2-3 mm dünn plattieren .Von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen .Jeweils mit 1El Frischkäse bestreichen ,dabei einen ca.1cm breiten Rand lassen .Zusammenklappen einrollen und mit Zahnstochern feststecken.
    3. 2El Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen .Schnitzel darin bei mittlerer bis starker Hitze rundum 3-4 Min.braten .Petersilie grob hacken.
    4. Möhren und Schnitzel auf Tellern anrichten ,mit Petersilie bestreut servieren .Dazu passt Baguette.



    Gefüllte Schnitzel mit Möhren - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.12.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 816 (195)
    Eiweiß 1,6 g
    Kohlenhydrate 3,3 g
    Fett 18,0 g


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