Gemüse-Allerlei mit Basmati-Reisbällchen - Rezept Gesendet von Rosalinde111

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    Hier ist es Gemüse-Allerlei mit Basmati-Reisbällchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüse-Allerlei mit Basmati-Reisbällchen - Rezept


    Gemüse-Allerlei mit Basmati-Reisbällchen - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    100 g Basmati-Reis
    4 Stangen Spargel
    1 TL Butter
    1 EL Zitronensaft
    250 g Bohnen TK
    350 g Mischgemüse - Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Mais TK
    1 rote Spitzpaprika
    0,5 weiße Gemüsezwiebel
    100 ml Gemüsebrühe
    1 TL Asia-Wok-Gewürzmischung
    3 EL Sojasoße
    Salz
    1 EL Limonenöl


    ZUBEREITUNG Gemüse-Allerlei mit Basmati-Reisbällchen - Rezept


    1. Spargel schälen, in Stücke schneiden.... Salzwasser mit Butter und Zitronensaft zum kochen bringen und darin die Spargelstücke 8 Minuten garen, abgießen und auf die Seite stellen.... Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden....Gemüsezwibel häuten und in Würfel schneiden.... Bohnen und Mischgemüse in ein Sieb geben und kurz mit heißem Wasser überspülen, abtropfen lassen.
    2. Limonenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen...Zwiebeln und Paprikastreifen darin 4-5 Minuten braten....Gemüse zugeben und mit dem asiatischen Gewürz, Salz und Sojasoße würzen....Gemüsebrühe angießen und ca. 7-8 Minuten köcheln lassen....Spargel zugeben und nochmals abschmecken...
    3. In der Zwischenzeit den Basmati-Reis nach Packungsanleitung garen, abgießen..... Das Gemüseallerlei auf Teller anrichten und mit einem Kaffeeportionierlöffel Reisbällchen formen und auf das Gemüse setzen....ich habe das ganze noch mit Chili aus der Mühle bestreut....guten Appetit..



    Gemüse-Allerlei mit Basmati-Reisbällchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.04.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 686 (164)
    Eiweiß 4,6 g
    Kohlenhydrate 25,8 g
    Fett 4,4 g


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