Ricotta - Pancake - Rezept von widder1987

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    Hier ist es Ricotta - Pancake - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von widder1987 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ricotta - Pancake - Rezept


    Ricotta - Pancake - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 Gramm Ricotta
    50 Gramm Mehl
    75 ml Milch
    50 Gramm Zimt-Zucker Gemisch
    1 Päckchen Zitronenaroma
    1 Stück Ei
    6 Stück Erdbeere
    Zuckerrübensirup
    Öl


    Vorbereitung für Ricotta - Pancake - Rezept


    1. Ricotta, Mehl, Milch, 30 Gramm Zimt-Zucker-Gemisch, Zitronenaroma und Eigelb verrühren
    2. Eiweiß steif schlagen und unter den Pancaketeig heben
    3. In einer Pfanne Öl erhitzen, auf einmal vier Esslöffelhaufen ins Öl setzen und von beiden Seiten goldbraun bis braun ausbacken
    4. Erdbeeren waschen, Stunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden
    5. In einer kleinen Pfanne 20 Gramm Zimt-Zucker-Gemisch anschwitzen und die Erdbeerenstücke ca,. 1 Minuten andünsten
    6. Je vier Ricotta - Pancake auf einen Teller geben mit karamisierten Erdbeeren und Zuckerrübensirup versehen



    Ricotta - Pancake - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1000 (239)
    Eiweiß 12,1 g
    Kohlenhydrate 10,9 g
    Fett 16,1 g


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