Kalbsleber-Gemüsepfanne japanisch - Rezept By Margherita

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  • Kalbsleber-Gemüsepfanne japanisch - Rezept geschrieben von Margherita

    Hier ist es Kalbsleber-Gemüsepfanne japanisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Margherita geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kalbsleber-Gemüsepfanne japanisch - Rezept


    Kalbsleber-Gemüsepfanne japanisch - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Sesamöl
    Sojasauce nach Belieben
    1 Peperoncini-Schote, entkernt, kleingewürfelt
    1 EL Misopaste
    2 Knoblauchzehen
    3 Lauchzwiebeln mit Stengeln
    150 gr frische oder TK Erbsen
    1 grosse grüne Paprikaschote
    200 gr Zuckerschoten
    600 gr Kalbsleber in Streifen geschnitten


    ZUBEREITUNG Kalbsleber-Gemüsepfanne japanisch - Rezept


    1. Die Kalbsleber im heissen Oel ganz kurz wenden, aus der Pfanne nehmen. Die Paprikaschote in Streiben, die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch würfeln. Alle Gemüse inkl. Peperoncino in das heisse Bratöl geben, unter häufigem Wenden kurz braten. Das Gemüse muss bissfest bleiben. Zum Schluss mit der Misopaste und der Sojasauce würzen, kurz aufkochen und die Leber wieder dazugeben. Sofort servieren, passt super zu Reis.



    Kalbsleber-Gemüsepfanne japanisch - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.09.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 121 (29)
    Eiweiß 2,6 g
    Kohlenhydrate 1,2 g
    Fett 1,5 g


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