Schupfnudel-Wirsing-Gratin - Rezept von sumueki

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    Folgendes ist Schupfnudel-Wirsing-Gratin - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sumueki geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schupfnudel-Wirsing-Gratin - Rezept


    Schupfnudel-Wirsing-Gratin - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Päckchen Schupfnudeln
    500 gr Wirsingkohl frisch
    400 gr Kassler
    2 Zwiebln
    Butterschmalz
    250 ml Gemüsebrühe
    100 gr Schmand
    1 TL Senf
    Salz , Pfeffer
    Kümmel gemahlen
    50 gr Emmentaler gerieben
    1 EL Schnittlauchröllchen


    ZUBEREITUNG Schupfnudel-Wirsing-Gratin - Rezept


    1. Wirsing putzen , waschen und in Streifen schneiden. Kassler würfeln. zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
    2. Zwiebeln in Butterschmalz goldbraun braten und heraus nehmen.
    3. Wirsing im verbliebenem Butterschmalz andünsten. Brühe angiessen.
    4. Kassler und Zwiebeln wieder zugeben undzugedeckt 20 Min. garen.
    5. Schupfnudeln und Schmand untermischen und mit Senf . Salz , Pfeffer und Kümmel abschmecken.
    6. Alles in eine Auflaufform geben , mit Käse bestreuen und bei 180 Grad 25 Min überbacken. Mit Schnittlauch bestreuen und servieren.



    Schupfnudel-Wirsing-Gratin - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.11.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 100 (24)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 1,3 g
    Fett 1,9 g


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