Topinambur nach Art der Cherokee - Rezept Von Einsendungen vivi84

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    Hier ist es Topinambur nach Art der Cherokee - Rezept. Dieses Rezept von vivi84 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Topinambur nach Art der Cherokee - Rezept


    Topinambur nach Art der Cherokee - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    500 g Topinambur (Erdartischocke)
    120 ml Apfelessig
    0,5 TL Senfkörner gelb
    1 EL Dill
    Salz
    4 EL Honig


    ZUBEREITUNG Topinambur nach Art der Cherokee - Rezept


    1. Tobinambur gründlich schrubben. In Scheiben schneiden, ca. 1/2 cm dick. In kochendem Wasser blanchiren. Gut aptropfen lassen und in eine Schüssel geben.
    2. Essig, Honig, Senfkörner mit etwas Salz in einem Topf aufkochen lassen. Über die Topinambur gießen.
    3. Dill hacken und untermischen. Im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen. Evt. noch etwas nachsalzen.
    4. Im Kühlschrank aufbewahrt hält es bis zu 2 Wochen .



    Topinambur nach Art der Cherokee - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 293 (70)
    Eiweiß 2,0 g
    Kohlenhydrate 13,2 g
    Fett 0,5 g


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