Weisser Schockoladen-Kuchen - Rezept von strammermax
Hier ist es Weisser Schockoladen-Kuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von strammermax geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Weisser Schockoladen-Kuchen - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 150 Gramm | Butter weich |
| 150 Gramm | Zucker |
| 6 Stk. | Eigelb |
| 6 Stk. | Eiweiß |
| 200 Gramm | Mehl |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 5 cl | Grand Marnier |
| 300 Gramm | Schockolade Weiss |
| 1 Stk. | Orange |
| 7,5 Gramm | Backpuler |
| 1 Prise | Salz |
Vorbereitung für Weisser Schockoladen-Kuchen - Rezept
- 1. weisse Schockolade schmelzen
- 2. Eiweiss mit einer Prise Salz sehr steif schlagen
- 3. Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker gut verrühren
- 4. Grand Marnier und Orangenabrieb dazu geben
- 5. Schockolade unter die Masse rühren
- 6. Mehl mit Backpulverrunterrühren
- 7. Eischnee vorsichtig darunter heben
- 8. Der Kuchen kann in einer Kasten- (30-35cm) oder Springform (28cm Durchmesser) bei 170 - 180 Grad (je nach Backofentyp) ca 50 Minuten backen
- 9. nach Wahl kann ein Guss mit weisser Couverture gemacht werden oder mit Puderzucker bestreuen
- Wir haben noch 25 Gramm Schockoladetropfen in den Teig gegeben sind leider auf Grund gesunken ;-)
Weisser Schockoladen-Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1930 (461) |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 56,5 g |
| Fett | 22,4 g |
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