Pflaumen Knodel Rezept geschrieben von anjastog
Folgendes ist Pflaumen Knodel Rezept. Dieses leckere Rezept wird von anjastog geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Pflaumen Knodel Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 900 gr. | Kartoffelpüree |
| 400 gr. | Mehl |
| 2 | Eier |
| 100 gr. | Butterkekse gemahlen |
| 100 gr. | Semmelbrösel |
| 100 gr. | Zucker |
| 100 ml | Rotwein |
| 5 Esslöffel | Zucker |
| 100 gr. | Pflaumen ensteint, halbiert |
| 10 | Pflaumen ensteint , halbiert |
| 1 Esslöffel | Rosenwasser |
| 250 gr. | Margarine |
ZUBEREITUNG Pflaumen Knodel Rezept
- Aus Kartoffelpüree, Mehl, Eier einen Teig kneten. In 10 Teile teilen , mit mehligen Handen flach drucken... in die Mitte Pflaume geben... zu Kugeln formen . In leicht siedendes - kochendes Wasser ( 80 Grad ) die Knodel legen... bei schwacher Flamme 20 Minuten kocheln. Rausnehmen... abtropfen... In Brösel walzen.
- Brösel : Margarine schmelzen... 100 gr. Zucker, Butterkekse , Semmelbrösel zufugen... 3 Minuten anrosten.
- Die Weinsosse : 5 Essloffel Zucker karamelisieren... die 100 gr. Pflaumen darauf legen ... mit Rotwein abloschen, Rosenwasser zufugen... 10 Minuten einkochen. Mit Knodeln servieren.
Pflaumen Knodel Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1708 (408) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 53,8 g |
| Fett | 18,8 g |
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