Kuchen: Schokokuss-Torte für das Kinderfest - Rezept von bueffet
Hier ist es Kuchen: Schokokuss-Torte für das Kinderfest - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bueffet geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Kuchen: Schokokuss-Torte für das Kinderfest - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 1 mittleren | fertigen Rührteigboden, 26 cm Durchmesser |
| 300 g | TK-Himbeeren |
| 5 Blatt | weiße Gelatine |
| 200 g | Zucker |
| 2 Packungen | Vanillezucker |
| 1 mittlere | Bio-Zitrone; Schalenabrieb |
| 600 ml | Schlagsahne |
| 100 g | Butterkekse |
| 100 g | gehobelte Haselnusskerne |
| 30 Stücl | Schokoküsse |
| 20 Stück | Gummibonbon mit Fruchtessenz |
ZUBEREITUNG Kuchen: Schokokuss-Torte für das Kinderfest - Rezept
- Den fertigen Tortenboden auf einen Tortenteller legen. TK-Himbeeren auftauen lassen und die Gelatine in wenig kaltem Wasser einweichen.
- Die aufgetauten Himbeeren pürieren und mit Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und -saft verrühren. Die eingeweichte Gelatine ausdrücken, auflösen und nach und nach mit dem Schneebesen unter das Himbeer-Püree rühren. Im Kühlschrank leicht gelieren lassen.
- Ein Drittel der Schlagsahne steif schlagen.
- Die Butterkekse zerbröseln und mit den Haselnussblättchen unter die Sahne heben. Das Gemisch unter das gelierende Himbeer-Püree rühren.
- Die Masse in eine kalt ausgespülte Schüssel, etwas kleiner als der Tortenboden, geben und ca. 5 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Dann die Masse vorsichtig vom Rand der Schüssel lösen, das Gefäß kurz in heißes Wasser tauchen und die Masse auf den Tortenboden stürzen.
- Die Schokoküsse vorsichtig rundherum in die Creme setzen. Restliche Schlagsahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und dicke Sahnetuffs zwischen die Schokoküsse spritzen.
- Zum Schluss die Torte mit Weingummis verzieren.
Kuchen: Schokokuss-Torte für das Kinderfest - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1105 (264) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 25,7 g |
| Fett | 16,8 g |
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