Linzer Schnitten vom Blech - Rezept geschrieben von Backfee1961
Hier ist es Linzer Schnitten vom Blech - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 15 Portionen serviert werden.
Linzer Schnitten vom Blech - Rezept
Zutaten für 15 Personen
| 250 gr. | Dinkelmehl 630 |
| 160 gr. | Zucker |
| 200 gr. | Butter |
| 3 | Eier |
| 170 gr. | gemahlene Mandeln |
| 1 Pr | Salz |
| 2 EL | Kirschwasser |
| 1 Teelöffel | Zimt gemahlen |
| 0,333333 Teelöffel | Nelken gemahlen |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| 0,5 Päckchen | Lebkuchengewürz |
| geriebene Bio- | Zitronenschale |
| 1 EL | Kakao |
| 3 Tropfen | Rumaroma |
| 3 Tropfen | Zitronenaroma |
| außerdem | |
| 1 Glas | Johannisbeermarmelade |
| 0,5 Glas | Wildpreiselbeeren |
| 3 EL | Mehl |
Vorbereitung für Linzer Schnitten vom Blech - Rezept
- Butter, Zucker, Gewürze und Eier cremig rühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und mit Kirschwasser und Mandeln unterheben. 2/3 des Teiges in eine mit Backpapier ausgelegte Form ( 30x40 cm ) geben und glattstreichen. Marmelade und Preiselbeeren mischen und auf dem Teig verteilen.
- Den restlichen Teig mit dem Mehl ( 3-4 EL ) verkneten, ausrollen und Streifen ausschneiden. Mit den Streifen ein Gitter auf die Marmelade legen. 1 Eigelb und 1 EL Kondensmilch verrühren und das Gitter damit einpinseln dann im Backofen bei 150° C ca. 35Min. backen.
- Normalerweise sollte der Rest des Teiges in einen Spritzbeutel und damit das Gitter und einen Rand auf die Linzer Torte spritzen....mir war das zu fest, deshalb hab ich es lieber mit Mehl verlängert und ausgerollt...das ging viel besser.
Linzer Schnitten vom Blech - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.01.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 895 (214) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 44,0 g |
| Fett | 0,6 g |
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