Schweinebauch mit Bohnencreme, Kaktusfrucht und Möhren aus Jasmin-Süßholz-Sud (Impro-Gang) - Rezept durch Grill den Henssler
Hier ist es Schweinebauch mit Bohnencreme, Kaktusfrucht und Möhren aus Jasmin-Süßholz-Sud (Impro-Gang) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Grill den Henssler geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Schweinebauch mit Bohnencreme, Kaktusfrucht und Möhren aus Jasmin-Süßholz-Sud (Impro-Gang) - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 2 Stk. | Möhren |
| 3 Stk. | Dillzweige |
| 1 Dose | Bohnen |
| 2 EL | Jasminblüten |
| 1 Stk. | Kaktusfeige |
| 1 TL | Süßholz |
| 300 gr. | Schweinebauch |
| 1 Schuss | Weißer Balsamico |
| 2 EL | Honig flüssig |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Schweinebauch mit Bohnencreme, Kaktusfrucht und Möhren aus Jasmin-Süßholz-Sud (Impro-Gang) - Rezept
- Ofen auf 300° Umluftgrillen vorheizen.Bohnen aus der Dose in ein Sieb schütten, mit kaltem Wasser abwaschen und dann in einem Topf erhitzen, mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Balsamico abschmecken, mit dem Pürierstab zu einem Mus verarbeiten.
- Parallel in einem Topf mit ½ Liter Wasser Jasmin, Süßholzpulver und etwas Salz zum Kochen bringen. Möhren schälen und in schmale Sticks schneiden, diese im Jasminsud blanchieren
- Honig mit Pfeffer verrühren, den Schweinebauch auf der Oberseite damit einstreichen und im Backofen grillen. (Achtung: brennt schnell an!).
- Bohnencreme auf Tellern anrichten, die Möhrensticks drum herum platzieren und den lackierten Schweinebauch oben drauf setzen.Dill hacken und den Teller damit garnieren.Optional kann man noch etwas vom Jasminsud darüber träufeln.
Schweinebauch mit Bohnencreme, Kaktusfrucht und Möhren aus Jasmin-Süßholz-Sud (Impro-Gang) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1373 (328) |
| Eiweiß | 10,3 g |
| Kohlenhydrate | 10,7 g |
| Fett | 27,4 g |
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