Bühler Zwetschgen in Rotwein-Balsamico - Rezept Eingereicht von Mockabohne

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    Hier ist es Bühler Zwetschgen in Rotwein-Balsamico - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mockabohne geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bühler Zwetschgen in Rotwein-Balsamico - Rezept


    Bühler Zwetschgen in Rotwein-Balsamico - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 kg Zwetschge frisch oder Pflaumen
    200 gr. Kandiszucker braun
    1 Zimtrinde
    3 Gewürznelken
    3 Stk. Sternanis
    200 ml Wasser
    200 ml Rotwein
    100 ml Balsamico-Essig dunkel


    ZUBEREITUNG Bühler Zwetschgen in Rotwein-Balsamico - Rezept


    1. Wasser und Gewürze mit den Kandis Kochen bis sich der Zucker aufgelöst hat.Dann den Rotwein und Balsamico zugeben. nicht mehr kochen.etwas ziehen lassen,dann die Gewürze entfernen.Abkühlen.
    2. Die Zwetschgen entkernen und in den Sud geben.Bei kleiner Flamme erhitzen bis kurz vor dem Kochen.Garziehen lassen.
    3. Einmach Gläser heiß ausspülen und die Früchte reinlegen.Den Sud noch mal heiß machen und darüber gießen.Sofort deckel darauf,dann ziehen die Gläser zu .
    4. Schmeckt zu Wildgerichten oder als Nachtisch.Ich habe heute mal Hefeklöße dazu gemacht .



    Bühler Zwetschgen in Rotwein-Balsamico - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 577 (138)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 29,3 g
    Fett -


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