Holunderlikör Rezept By zicklein12

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    Hier ist es Holunderlikör Rezept. Dieses leckere Rezept wird von zicklein12 geschrieben und kann für 100 Portionen serviert werden.



    Bilder für Holunderlikör Rezept


    Holunderlikör Rezept


    Zutaten für 100 Personen
    3 Liter Holunderbeersaft frisch gepreßt
    2 Flaschen Korn
    7 Tüten Vanillezucker
    1 Flaschen Rum Aroma
    2 Flaschen Bittermandel Aroma
    1 kg Zucker
    250 Gramm Rohrzucker
    1 Stück Vanilleschote
    1 Päckchen Finesse Vanille Bourbon


    ZUBEREITUNG Holunderlikör Rezept


    1. allso..........wir gingen mal da so in den Wald.....um Holunderbeeren zu pflücken, dies ging so schnell, daß wir vier 10 Liter Eimer voll hatten,zu Hause kam dann das böse Erwachen.... ( siehe Bilder )
    2. ... es nahm kein Ende----- irgendwann schon, sooooHolunderbeeren waschen,putzen und entstielen,mit einem Schuß Wasser zum Kochen bringen und 5 Min köcheln lassen
    3. Beeren etwas zerstampfen,abkühlen lassen,in einen hohen Topf ein Sieb hängen und mit einem Geschirrtuch ausschlagen,Beerenmasse nach und nach in den Durchschlag geben und durchrühren
    4. ich hatte dann 6 Liter Saft,IHR BRAUCHT NUR--- 3 LITER--- !!!!!Saft mit den Gewürzen und Zucker zum Kochen bringen,bis sich der Zucker aufgelöst hat,
    5. Korn zugeben,und in Flaschen füllen(ich hab ihn in zwei 5 Liter-Ballons gefüllt und nach ca 8-9 Monaten werde ich ihn in kleine Flaschen abfüllen)
    6. um so älter, desto besser :-)



    Holunderlikör Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.09.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1695 (405)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 99,8 g
    Fett -


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