Brokkoli-Quiche Rezept Durch Claudia84

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  • Brokkoli-Quiche Rezept geschrieben von Claudia84

    Folgendes ist Brokkoli-Quiche Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Claudia84 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Brokkoli-Quiche Rezept


    Brokkoli-Quiche Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    250 gr. Mehl
    125 gr. Butter oder Margarine
    2 TL Salz
    1 Ei
    2 TL Kümmel
    Fett für die Form
    500 gr. Brokkoli
    1 rote Paprika
    100 gr. gewürfelten Speck
    100 ml Milch
    200 ml Sahne
    4 Eier
    4 TL scharfer Senf
    Salz
    Pfeffer


    ZUBEREITUNG Brokkoli-Quiche Rezept


    1. Mehl, Butter, Salz, Ei und Kümmel zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 min kühl stellen.
    2. Eine Tarte-Form (oder Springform 26 cm) gut ausfetten. Den Teig ausrollen und die Form damit auskleiden. Den Rand ca. 2-3 cm hoch ziehen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.
    3. Backofen auf 200 °C vorheizen.Brokkoli und Paprika waschen und klein schneiden. Zusammen mit dem Speck in die Form geben.
    4. Milch, Sahne, Eier und Senf verrühren. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eiermasse in die Tarte-Form gießen.Dann ca. 40 min backen.
    5. Schmeckt warm sehr gut zu Salat. Kann man aber auch kalt essen.
    6. Sollte vom Teig etwas übrig bleiben, so kann man ihn gut für Käseherzen (Rezept in meinem Kochbuch) verwenden.



    Brokkoli-Quiche Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1122 (268)
    Eiweiß 6,3 g
    Kohlenhydrate 33,8 g
    Fett 11,9 g


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