Schnitzel mit Metaxasoße und Käse überbacken - Rezept durch DeMona
Hier ist es Schnitzel mit Metaxasoße und Käse überbacken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von DeMona geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Schnitzel mit Metaxasoße und Käse überbacken - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 3 | Kalbs.-oder Putenschnitzel |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprika edelsüß | |
| Öl | |
| 300 gr. | süße Sahne |
| Tomatenmark | |
| Bouillion Mediterranea | |
| Metaxa | |
| 150 gr. | geriebener Gouda |
Vorbereitung für Schnitzel mit Metaxasoße und Käse überbacken - Rezept
- Unpanierte Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In der Pfanne von beiden Seiten anbraten, herausnehmen und in eine Auflaufform geben.Die heiße Pfanne mit süßer Sahne ablöschen, den Bratensatz lösen und etwas Tomatenmark zugeben. Je nach gewünschter Konsistenz einkochen lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und etwas Bouillon Mediterranea (Granulat) nachwürzen. Zum Schluß mit etwasMetaxa abschmecken. Die nicht zu flüssige Soße über die Schnitzel verteilen und mit geriebenen Gouda bestreuen. Zum guten Schluß das ganze in den Backofen geben und bis zu gewünschten Bräunung überbacken. Dazu passen Knoblauchkartoffeln und Krautsalat.
Schnitzel mit Metaxasoße und Käse überbacken - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 866 (207) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 11,2 g |
| Fett | 16,7 g |
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