Fruchtige Gänsekeulen mit Rahmkohlrabi im Rucolanest an Salzkartoffeln - Rezept Gesendet von Finchen2010

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    Hier ist es Fruchtige Gänsekeulen mit Rahmkohlrabi im Rucolanest an Salzkartoffeln - Rezept. Dieses Rezept von Finchen2010 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fruchtige Gänsekeulen mit Rahmkohlrabi im Rucolanest an Salzkartoffeln - Rezept


    Fruchtige Gänsekeulen mit Rahmkohlrabi im Rucolanest an Salzkartoffeln - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Gänsekeulen
    2 Kohlrabi /geschält und in Stifte geschnitten
    Kartoffeln nach Bedarf/geschält
    Rucola
    Meersalz/Pfeffer/Paprika/Kräuterpfeffer
    0,5 Becher Sahne
    2 EL Schmand
    gehackte Petersilie/Rote Beeren
    0,5 TL Zucker
    3 EL Apfelsirup


    ZUBEREITUNG Fruchtige Gänsekeulen mit Rahmkohlrabi im Rucolanest an Salzkartoffeln - Rezept


    1. Die Gänsekeulen mit Kräuterpfeffer und Meersalz,sowie etwas Paprika würzen.Im Backofen auf 180° (Tasse Wasser dazustellen) 50-55 Minuten goldbraun braten.(15 Minuten vor Ende,die Keulen mit dem Apfelsirup bepinseln)Die Kartoffeln in Salzwasser kochen.
    2. Die Kohlrabistifte in etwas Salz/Zuckerwasser ca.6 Minuten kochen,abgiessen und wieder in den Topf zurückgeben.Sahne und Schmand und geh.Petersilie dazurühren und nochmals abschmecken.
    3. Die Keulen neben den Salzkartoffeln auf einem Rucolanest anrichten und mit Petersilie und den roten Beeren dekorieren.



    Fruchtige Gänsekeulen mit Rahmkohlrabi im Rucolanest an Salzkartoffeln - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.05.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1184 (283)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 39,9 g
    Fett 13,0 g


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