Heu und Stroh - Paglia é Fieno - Rezept Gesendet von eagle-Peter

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    Hier ist es Heu und Stroh - Paglia é Fieno - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von eagle-Peter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Heu und Stroh - Paglia é Fieno - Rezept


    Heu und Stroh - Paglia é Fieno - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 gr. Bandnudeln grün
    250 gr. Bandnudeln
    Salz
    125 gr. Speckwürfel
    150 gr. Parmesan gerieben
    2 Knoblauchzehen
    150 ml Schlagsahne
    150 ml Gemüsebrühe heiß
    100 gr. Butter
    Pfeffer aus der Mühle schwarz


    ZUBEREITUNG Heu und Stroh - Paglia é Fieno - Rezept


    1. Nudeln in ca. 2 Liter kochendes Salzwasser geben und nach Packungsangabe al dente kochen - diese gelegentliche umrühren, damit sie nicht zusammenkleben.
    2. Die Speckwürfel -ohne Fett- in eine heiße Kasserolle geben und leicht anschwitzen. Damm den gehckten Knoblauch hinzugeben und kurz anschwitzen lassen. Butter, Sahne und 2/3 des Käse hinzufügen und den Käse so schmelzen lassen. Jetzt etwas von der heißen Brühe hinzugießen und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Die Soße jetzt abschmecken.
    3. Die Nudeln abgießen, servieren und mit der Soße übergießen. Den restlichen Käse dazu reichen.



    Heu und Stroh - Paglia é Fieno - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.02.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1335 (319)
    Eiweiß 11,8 g
    Kohlenhydrate 30,5 g
    Fett 16,6 g


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