Hackfleisch: Gefüllte Hackfleisch-UFO`s - Rezept von Publicity
Hier ist es Hackfleisch: Gefüllte Hackfleisch-UFO`s - Rezept. Dieses Rezept von Publicity geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hackfleisch: Gefüllte Hackfleisch-UFO`s - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Für die Hackfleischmasse: | |
| 350 Gr. | Biohackfleisch |
| 1 | Ei aus der Freilandhaltung |
| 1 El | Dinkelmehl |
| Semmelbrösel | |
| Salz | |
| Cajun-Mischung | |
| Orangenpfeffer | |
| Zitronenpfeffer | |
| Pimenton de la vera, scharf | |
| Die Gemüsefüllung: | |
| etwas Zucchini, gewürfelt | |
| kleine Möhre geraspelt | |
| 0,5 rote Paprika, gewürfelt | |
| Die Eier-Sahnemischung: | |
| Rest Sahne | |
| 2 | Eier aus der Freilandhaltung |
| Gemüsebrühe-Pulver | |
| Chakalaka-Gewürz | |
| Pimenton de la vera, scharf | |
| Kürbiskerne und Parmesan als Topping | |
| Die Tomatensosse: | |
| 0,25 l | Wasser |
| Tomatenmark | |
| Gemüsebrühe | |
| Basilikum | |
| Oregano | |
| Orangenpfeffer | |
| Zitronenpfeffer | |
| Pimenton de la vera, scharf | |
Vorbereitung für Hackfleisch: Gefüllte Hackfleisch-UFO`s - Rezept
- Aus den Zutaten für die Hackfleischmasse einen geschmeidigen Fleischteig herstellen. Pikant abwürzen.
- Nun 2 Förmchen nehmen und mit Margarine einfetten. Diese nun mit der Hackfleischmasse auskleiden.
- Im nächsten Schritt das vorbereitete Gemüse in die Förmchen geben.
- Jetzt die Eiersahne herstellen und pikant abwürzen. In die Förmchen gießen, Käse und Kürbiskerne drüber und alles bei 200°C ca. 40 Minuten backen.
- In der Zeit die leichte Tomatensosse herstellen. Wasser erhitzen und Tomatenmark darin auflösen. Alles pikant abwürzen und köcheln lassen.
- Nach Ende der Garzeit die UFO´S gestürzt auf Tomatensoße servieren. Schmeckt famos und ist mal Hackfleischbraten auf eine andere Weise. Viel Spaß bei meiner außerirdischen Küche!
Hackfleisch: Gefüllte Hackfleisch-UFO`s - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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