Omelett : Pfannkuchen gefüllt - Rezept von SCHNEEROSE
Hier ist es Omelett : Pfannkuchen gefüllt - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von SCHNEEROSE geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Omelett : Pfannkuchen gefüllt - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Pfannkuchen | |
| 4 | Eier |
| 500 ML | Milch |
| 200 Gramm | Mehl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl | |
| Füllung | |
| 400 Gramm | Tomaten gewürfelt |
| 1 Dose | Thunfisch Konserve abgetropft |
| 1 Bund | Lauchzwiebel frisch |
| 200 Gramm | Zucchini frisch |
| 100 Gramm | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Basilikumblätter | |
| Olivenöl |
ZUBEREITUNG Omelett : Pfannkuchen gefüllt - Rezept
- Aus den oben angegebenen Zutaten den Pfannkuchenteig anrühren....und schön abschmecken.....beiseite stellen......
- Den Lauch putzen in Ringe schneiden und waschen.......abtropfen lassen....
- Die Zucchini waschen...abtrocknen......und auf einer sehr groben Reibe raspeln.......
- Den Thunfisch abtropfen lassen......
- Öl in einer Pfanne erhitzen.......Lauch und Zucchini darin ca 10 Min. dünsten.....
- Die Tomaten...ohne Dose........)))))))))))))))))den Thunfisch auch.......))))))))))))))))))))))))))))))))))))mit in die Pfanne geben.......und unterheben........
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.......Creme fraiche unterrühren.......Basilikumblätter keinschneiden und dazugeben.....alles gut durchwärmen lassen.......
- eine 24 cm Pfanne für die Pfannkuchen nehmen......Öl rein und die Pfannkuchen hellbraun....nicht schwarz ......backen....bis der Teig alle ist......
- Den Pfannkuchen auf einen Teller legen.....auf die Hälfte davon die Füllung geben und umklappen......
- und zum Schluß........alles aufessen........guten Hunger.................
Omelett : Pfannkuchen gefüllt - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 393 (94) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 13,2 g |
| Fett | 2,9 g |
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