Bandnudeln mit Lachs und Spinat - Rezept von jones78
Hier ist es Bandnudeln mit Lachs und Spinat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von jones78 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Bandnudeln mit Lachs und Spinat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 g | Lachsfilet |
| 1 | Zitrone frisch |
| 250 g | Bandnudeln |
| 1 | Zwiebel |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Senf |
| 250 g | Rahmspinat |
| Salz, schwarzer Pfeffer, Kräuter |
ZUBEREITUNG Bandnudeln mit Lachs und Spinat - Rezept
- Den aufgetauten Lachs in Würfeln schneiden. Zitrone halbieren und den Saft über die Lachswürfel träufeln.Die Nudeln nach Anleitung kochen. Während die Nudeln kochen, Zwiebeln in heißen Öl glasig anbraten und Lachswürfel dazu geben.Das Ganze mit Senf, ein bisschen Zitronensaft, schwarzen Pfeffer und Salz abschmecken. Vorsicht bei Salz, da der Lachs schon mit Zitronensaft gewürzt ist.Nun den aufgetauten Rahmspinat unterziehen und alles nochmals aufköcheln lassen. Die fertigen Bandnudeln dazugeben und kurz heiß machen.Auf Teller anrichten und mit frischen Kräutern der Saison bestreuen.Guten Appetit!
Bandnudeln mit Lachs und Spinat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1289 (308) |
| Eiweiß | 14,4 g |
| Kohlenhydrate | 30,9 g |
| Fett | 13,9 g |
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