Omas Deftiger Weißkohl-Eintopf - Rezept By Test00

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    Folgendes ist Omas Deftiger Weißkohl-Eintopf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Test00 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Omas Deftiger Weißkohl-Eintopf - Rezept


    Omas Deftiger Weißkohl-Eintopf - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    0,5 Stück Weißkohl frisch klein geschnitten
    300 Gramm Kasseler Kamm gewürfelt
    200 Gramm Fleischwurst gewürfelt
    3 Stück Lauchzwiebel frisch geschnitten
    200 Gramm Kartoffeln fein gewürfelt
    0,75 Liter Gemüsebrühe siehe mein KB
    1 TL Kümmel
    1 TL Majoran
    1 Prise Zucker
    1 Prise Meersalz aus der Mühle
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle schwarz
    1 Prise Ingwer frisch gerieben
    1 etwas Rapsöl
    1 etwas Butterschmalz


    Vorbereitung für Omas Deftiger Weißkohl-Eintopf - Rezept


    1. Das ist ein Rezept aus Omas (fast unleserlichem) Kochbüchlein. Ich habe es leicht nach unserem heutigen Geschmack verändert. Das heißt, eigentlich nur den Ingwer und ich hatte (statt einem EL nur 1 TL Kümmel drinne.
    2. Das Kasseler im Öl leicht anbraten. Dann den Kohl mit anschwitzen und mit Brühe ablöschen. Mit Peffer, Salz und Majoran würzen und den Kümmel dazugeben. Wer ihn lieber gemahlen mag, dann diesen.
    3. Nun den Lauch und die Kartoffeln dazugeben und alles köcheln lassen bis die Kartoffeln gar sind.
    4. Zwischendurch die Fleischwurstwürfel in Butterschmalz rundum knusprig anbraten.
    5. Die gebratene Fleischwurst kommt nun auch in den Topf. Alles gut durchrühren. Einige min ziehen lassen und auf vorgewärmten Tellern servieren.



    Omas Deftiger Weißkohl-Eintopf - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.11.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 393 (94)
    Eiweiß 2,8 g
    Kohlenhydrate 18,4 g
    Fett 0,8 g


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