Kürbis-Apfel-Marmelade - Rezept geschrieben von Oberin
Hier ist es Kürbis-Apfel-Marmelade - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Oberin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kürbis-Apfel-Marmelade - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 kg | Kürbis |
1 kg | Äpfel |
1 | Zitrone |
100 ml | Wasser |
250 ml | Apfelsaft |
2 Stangen | Zimt |
1 kg | Gelierzucker 2:1 |
Vorbereitung für Kürbis-Apfel-Marmelade - Rezept
- Vorbereitung: Den Kürbis schälen und in kleine Stücken schneiden. Die Äpfel waschen, entkernen und grob raspeln. Die Zitrone auspressen und den Saft über die Äpfel geben.
- Das Kürbisfleisch in einen Topf mit dem Wasser und den Zimtstangen geben und ca. 10 Minuten weich kochen.
- Die geraspelten Äpfel und den Apfelsaft (Direktsaft) dazu geben und alles mit dem Mixstab fein pürieren (aufpassen: für den Schritt kurz die Zimtstangen herausnehmen).
- Nun den Gelierzucker hinzufügen und alles 3 Minuten sprudelnd kochen.
- Die Zimtstangen herausnehmen, die Masse in saubere Gläser mit Schraubverschluss abfüllen und die Gläser fest verschließen.
Kürbis-Apfel-Marmelade - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 27.10.2016 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 766 (183) |
Eiweiß | 0,5 g |
Kohlenhydrate | 44,4 g |
Fett | 0,1 g |
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