Saure Rüben - Rezept Gesendet von Backfee1961

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    Folgendes ist Saure Rüben - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Saure Rüben - Rezept


    Saure Rüben - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    700 gr. Saure Rüben - gibt´s beim Metzger
    400 gr. Schweinebauch gepökelt oder
    mageres Salzfleisch
    je 1 Lorbeerblatt und Nelke
    6 Kartoffeln vom Vortag
    Salz
    etwas Öl


    ZUBEREITUNG Saure Rüben - Rezept


    1. Die Rüben aus der Packung nehmen und in einen Topf geben, Etwas Wasser zugeben, so dass sie knapp bedeckt sind. Nun werden die Rüben ca. 30 Min. gekocht, so dass sie noch einen leichten Biss haben....zwischendurch mal probieren, damit sie ja nicht zu weich werden. Falls die Rüben zu sauer sind, einen Teil des ersten Kochwassers abschütten und etwas frisches Wasser zugeben.
    2. In der Zwischenzeit das Salzfleisch bzw. den Bauch in einen Schnellkochtopf geben, mit Wasser bedecken und die Nelke und das Lorbeerblatt dazugeben. Den Schnellkochtopf schließen und das Fleisch ca. 30 MIn. kochen........je nach Topf vielleicht ein bisschen mehr oder weniger !!
    3. Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Öl anbraten.
    4. Wenn alles fertig gegart ist auf einem Teller anrichten und geniessen......wir lieben dieses herzhafte Essen sehr.



    Saure Rüben - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.02.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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