Überbackene Käse-Paprika (mit Mango gefüllt) - Rezept von Sri_Devi

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    Folgendes ist Überbackene Käse-Paprika (mit Mango gefüllt) - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Überbackene Käse-Paprika (mit Mango gefüllt) - Rezept


    Überbackene Käse-Paprika (mit Mango gefüllt) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    100 g Reis
    Salz
    1 Stk. Mango, ca. 500 g
    3 stiele Basilikum
    40 g Parmesan
    2 el bunte Pfefferkörner
    4 Stk. bunte Paprikaschoten
    200 g Mozzarella-Käse
    500 ml Gemüsebrühe (instant)
    1 Dose Gemüsemais ca. 425 ml


    Vorbereitung für Überbackene Käse-Paprika (mit Mango gefüllt) - Rezept


    1. Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen und dann gut abtropfen lassen. Mais abtropfen lassen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in feine Würfel schneiden. Parmesan grob reiben. Basilikumblätter abzupfen. Pfefferkörner abtropfen lassen. Vorbereitete Zutaten in eine Schüssel geben und mischen.
    2. Paprikaschoten entweder halbieren oder einen Deckel abschneiden. Mais-Reis-Mischung gleichmäßig in die Schoten verteilen. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Reismischung legen. Paprikaschoten in eine Auflaufform setzen, Brühe angießen,. Schoten im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 175 Grad) ca. 35 Min. schmoren.



    Überbackene Käse-Paprika (mit Mango gefüllt) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.10.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1523 (364)
    Eiweiß 14,0 g
    Kohlenhydrate 55,5 g
    Fett 9,2 g


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