Eiernest-Salatplatte - Rezept Von Einsendungen Kochecke48

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    Folgendes ist Eiernest-Salatplatte - Rezept. Dieses Rezept von Kochecke48 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Eiernest-Salatplatte - Rezept


    Eiernest-Salatplatte - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Salatplatte vorbereiten:
    5 Stück Eier gekocht
    250 g Mais gegart
    50 g Kidney-Bohnen Konserve
    5 Stk. Eiertomaten
    1 Stück Möhren in Streifen geschnitten
    1 Stiel Basilikumblätter
    2 Stiele Petersilie gezupft
    3 EL Walnusskerne
    1 TL Tomatenpüree, rot
    1 TL Grillsauce, rot
    1 TL Majonnaise, weißgelb


    ZUBEREITUNG Eiernest-Salatplatte - Rezept


    1. Die 5 Eier zusammen im Topf mit Wasser in mindestens 7 Minuten hartkochen.Die Möhre mit dem Schäler in grobe Streifen schnitzen. die Kräuter frisch zurechtschneiden. Tomaten ganz lassen.
    2. Zuerst die weichen Maiskörner als Boden ausbreiten. Dann darauf, etwas auseinandergezupft, die Möhrenstreifen nestförmig darauflegen, die gekochten Eier halbieren bzw. mit dem Eierschneider in Stücke zerteilen und möglichst in ganzen (unzerstörten) Teilstücken auf die Platte legen und schön anordnen.Dazwischen mit dem Löffel die Kidneybohnen platzieren, die Tomaten dazulegen und ein paar Tupfer der Saucen zum garnieren verwenden. Mit Petersilie, Basilikum und den Walnüssen die Lücken garnieren. Die Platte mit Estragongewürz und Pfeffer bestreuen.
    3. Als Partyplatte oder zu Ostern, oder beim Grillen.



    Eiernest-Salatplatte - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.03.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 958 (229)
    Eiweiß 6,0 g
    Kohlenhydrate 17,7 g
    Fett 15,0 g


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