Sophies Reis-Pfirsich-Auflauf - Rezept Eingereicht von PhiE13

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    Folgendes ist Sophies Reis-Pfirsich-Auflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von PhiE13 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sophies Reis-Pfirsich-Auflauf - Rezept


    Sophies Reis-Pfirsich-Auflauf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    200 g Reis Rundkorn
    1 Liter Milch
    60 g Butter
    40 g Staubzucker
    0,5 Zitrone
    4 Eigelb
    4 Eiklar
    20 g Kristallzucker
    1 Dose Pfirsich Konserve


    Vorbereitung für Sophies Reis-Pfirsich-Auflauf - Rezept


    1. 1. Den Reis in Milch langsam weich kochen und anschließend kalt stellen.Inzwischen die Butter mit Staubzucker und abgeriebener Zitronenschale schaumig rühren.
    2. 2. Die 4 Eigelb zur Buttermasse geben und schön verquirlen.
    3. 3. Die Buttermasse nun in die Reismasse geben und vermischen.Jetzt auch die Pfirsichspalten unterheben.
    4. 4. Die Masse in eine Auflaufform füllen.Zum Schluss das Eiklar mit Kristallzucker steif schlagen, und als "Haube" auf das Reisgemisch geben.
    5. 5. Den Auflauf bei 175° ca. 45 Minuten im Backrohr backen, bis die Baiserhaube goldbraun ist.Super Süßspeise für den Mittagstisch!!



    Sophies Reis-Pfirsich-Auflauf - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 594 (142)
    Eiweiß 3,6 g
    Kohlenhydrate 20,2 g
    Fett 5,1 g


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