Sophies Reis-Pfirsich-Auflauf - Rezept durch PhiE13
Folgendes ist Sophies Reis-Pfirsich-Auflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von PhiE13 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Sophies Reis-Pfirsich-Auflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Reis Rundkorn |
| 1 Liter | Milch |
| 60 g | Butter |
| 40 g | Staubzucker |
| 0,5 | Zitrone |
| 4 | Eigelb |
| 4 | Eiklar |
| 20 g | Kristallzucker |
| 1 Dose | Pfirsich Konserve |
Vorbereitung für Sophies Reis-Pfirsich-Auflauf - Rezept
- 1. Den Reis in Milch langsam weich kochen und anschließend kalt stellen.Inzwischen die Butter mit Staubzucker und abgeriebener Zitronenschale schaumig rühren.
- 2. Die 4 Eigelb zur Buttermasse geben und schön verquirlen.
- 3. Die Buttermasse nun in die Reismasse geben und vermischen.Jetzt auch die Pfirsichspalten unterheben.
- 4. Die Masse in eine Auflaufform füllen.Zum Schluss das Eiklar mit Kristallzucker steif schlagen, und als "Haube" auf das Reisgemisch geben.
- 5. Den Auflauf bei 175° ca. 45 Minuten im Backrohr backen, bis die Baiserhaube goldbraun ist.Super Süßspeise für den Mittagstisch!!
Sophies Reis-Pfirsich-Auflauf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 594 (142) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 20,2 g |
| Fett | 5,1 g |
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