Apfel-Mango-Carpaccio mit Garnelen - Rezept By heinzelfrau

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    Hier ist es Apfel-Mango-Carpaccio mit Garnelen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Apfel-Mango-Carpaccio mit Garnelen - Rezept


    Apfel-Mango-Carpaccio mit Garnelen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    600 g Garnelen ganz vorgegart
    2 Stück Äpfel frisch
    1 Stück Mango
    1 Stück Zitrone
    2 Stück Knobölauchzehen
    1 Prise Salz
    Olivenöl
    Balsamico-Balsam mit Limone


    ZUBEREITUNG Apfel-Mango-Carpaccio mit Garnelen - Rezept


    1. Garnelen waschen und poolen. ergibt ca. 300 g Garnelenfleisch. Knoblauchzehen schälen und mit Salz zu Mus schaben. Pfanne erhitzen Olivenöl hineingeben, Garnelen und den geschabten Knoblauch darin ca. 5 Minuten braten. Etwas Zitrone darüber träufeln. Zur Seite stellen.
    2. Mango, sollte schön reif sein, sälen und pürieren. Apfel aufschneiden, entkernen und in sehr feine Spalten schneiden. Nicht schälen.
    3. Eine flache Form oder Teller nehmen. Den Mangomus in darin verteilen. Apfelscheiben darauf legen. Mit Zitrone beträufeln. Jede Apfelscheibe mit Garnelen belegen Zum Schluss Balsamico-Balsam mit Limone darüber geben.
    4. Mango mit Apfeln dazu eine Garnele mit Balsamico, ergibt zusammen einen ganz tollen Geschmack. Zuerst waren meine Probekoster skeptisch und dann begeistert. Also guten Appetit!!!!!!



    Apfel-Mango-Carpaccio mit Garnelen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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