Puten-Ministeaks mit Zucchini-Champignon-Gemüse - Rezept Eingereicht von MausVoh

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    Hier ist es Puten-Ministeaks mit Zucchini-Champignon-Gemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Puten-Ministeaks mit Zucchini-Champignon-Gemüse - Rezept


    Puten-Ministeaks mit Zucchini-Champignon-Gemüse - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    4 Puten-Ministeaks ca. 200 g
    grobes Meersalz aus der Mühle
    bunter Pfeffer aus der Mühle
    1 Zucchini ca. 300 g
    150 g Champignons
    1 Zwiebel ca. 75 g
    1 Stück Ingwer walnussgroß
    2 Knoblauchzehen
    2 EL Öl
    2 EL Kochsahne
    2 EL Wasser
    2 Prisen grobes Meersalz aus der Mühle
    1 Prise bunter Pfeffer aus der Mühle
    1 TL mildes Currypulver
    4 Feldsalat Röschen


    Vorbereitung für Puten-Ministeaks mit Zucchini-Champignon-Gemüse - Rezept


    1. Zucchini putzen, mit dem Gemüseblütenschaber/Sparschäler 2 in 1 schaben, längs vierteln und mit dem Messer in dekorative Scheiben ( ca. 1 cm dick ) schneiden. Champignons putzen/bürsten und vierteln. Zwiebel schälen und würfeln. Ingwer und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.Puten-Ministeaks in einer mittelgroßen Pfanne mit Öl ( 1 EL ) von beiden Seiten kräftig anbraten, salzen und pfeffern, herausnehmen und warm stellen. Öl ( 1 EL ) in die Bratenpfanne geben und die Zwiebelwürfel mit den Knoblauchze-henwürfel und Ingwerwürfel darin kräftig anbraten/pfannenrühren. Die Zucchinischeiben und Champignonviertel zugeben und kurz mit anbraten/pfannenrühren. Mit der Kochsahne ( 2 EL ) und Wasser ( 2 EL ) ablöschen und mit groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ), bunten Pfeffer aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) und milden Currypulver ( 1 TL ) würzen.Die Puten- Ministeaks mit dem Zucchini-Champignon-Gemüse, mit Feldsalatröschen garniert, servieren.



    Puten-Ministeaks mit Zucchini-Champignon-Gemüse - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.02.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 816 (195)
    Eiweiß 3,4 g
    Kohlenhydrate 0,1 g
    Fett 20,5 g


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