GEFÜLLTES - Auberginen "Pantoffeln" :-) - Rezept durch nannsi
Hier ist es GEFÜLLTES - Auberginen "Pantoffeln" :-) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von nannsi geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
GEFÜLLTES - Auberginen "Pantoffeln" :-) - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 9 mittelgross | Auberginen frisch |
| 400 Gramm | Feta |
| 200 Gramm | Käse gerieben |
| 1 Becher | Hüttenkäse |
| 4 | Eier |
| Parmesan gerieben | |
| Salz | |
| Pfeffer schwarz |
ZUBEREITUNG GEFÜLLTES - Auberginen "Pantoffeln" :-) - Rezept
- 6 Auberginen waschen und in Salzwasser etwa 10 Minuten kochen, herausnehmen und abkühlen lassen.
- 3 Auberginen rösten, etwas abkühlen lassen, schälen und Mit der Gabel "zerquetschen".
- Die gekochten Auberginen in der Länge halbieren, mit einem Löffel aushöhlen und den herausgeholten Inhalt in kleine Stückchen schneiden.
- In einer Schüssel alle Auberginen (die "gequetschten und geschnittenen Inhalt) mit den restlichen Zutaten vermischen, nach Geschmack würzen.
- Die geleerten Auberginenhälften auf ein Blech oder Backform legen, mit der Mischung füllen.
- Bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten backen.
GEFÜLLTES - Auberginen "Pantoffeln" :-) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 447 (107) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 8,2 g |
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