Spaghetti Lunghi mit Champignon-Zwiebel-Knoblauch-Sauce - Rezept By MausVoh

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  • Spaghetti Lunghi mit Champignon-Zwiebel-Knoblauch-Sauce - Rezept geschrieben von MausVoh

    Hier ist es Spaghetti Lunghi mit Champignon-Zwiebel-Knoblauch-Sauce - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spaghetti Lunghi mit Champignon-Zwiebel-Knoblauch-Sauce - Rezept


    Spaghetti Lunghi mit Champignon-Zwiebel-Knoblauch-Sauce - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    200 g Spaghetti Lunghi ( 50 cm lang ! )
    2 TL Salz
    3 Liter Wasser
    200 g frische Champignons
    1 Zwiebel ca. 50 g
    2 Knoblauchzehen
    0,5 rote Chilischote
    2 Frühlingszwiebeln ca. 50 g
    2 EL Olivenöl
    100 ml Kochsahne
    2 kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle
    1 kräftige Prise bunter Pfeffer aus der Mühle
    1 TL mildes Currypulver


    Vorbereitung für Spaghetti Lunghi mit Champignon-Zwiebel-Knoblauch-Sauce - Rezept


    1. Spaghetti in reichlich Wasser ( 3 – 4 Liter ) mit Salz ( 2 TL ) nach Packungsangabe bissfest kochen und durch ein Küchensieb abgießen ( Hier: Kochzeit 8 Minuten ). Champignons putzen/bürsten, halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Chilischote putzen / entkernen, waschen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Olivenöl ( 2 EL ) in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel mit den Knoblauchzehenwürfel und Chilischotenwürfel darin kräftig anbraten/pfannenrühren, die Champignonscheiben und Frühlingszwiebelringe zugeben und kurz mit anbraten / pfannenrühren Mit der Kochsahne ( 100 ml ) ablöschen/angießen und mit groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ). Bunten Pfeffer aus der Mühle ( 1 kräftige Prise ) und milden Currypulver ( 1 TL ) würzen und alles 2 – 3 Minuten köcheln lassen. Die Spaghetti Lunghi zugeben/unterheben, kurz alle nochmals erwärmen und servieren.



    Spaghetti Lunghi mit Champignon-Zwiebel-Knoblauch-Sauce - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.02.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 58 (14)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 0,0 g
    Fett 1,6 g


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